Le français moyen boit environ 50 litres de vin par an. Sans surprise, la France est le leader de la production de cette liqueur noble et le deuxième pays par la superficie de la viticulture (elle est devancée seulement par l’Espagne).
Les vins français sont considérés parmi les meilleurs au monde et plus de la moitié d’entre eux sont d’origine commerciale enregistrée (A. O. C – apellation d’origine), ce qui signifie que leur production est soumise à des règles strictes de la région dans laquelle est produite, la longueur de la puberté ou le La santé est beaucoup plus importante que mode de culture du raisin.
Histoire La balance mets et vins
Le vin ne vient pas de France-les traces les plus anciennes de cette liqueur ont été trouvées en Iran, en Arménie, en Turquie et en Géorgie. Le vin en France, cependant, a été produit dans l’antiquité, à l’origine seulement dans les territoires méditerranéens, mais avec le temps La balance mets et vins, les vignobles ont commencé à apparaître dans d’autres régions du pays.
Actuellement, les régions viticoles les plus importantes sont situées dans le centre et le Sud de la France, notamment m.in. Alsace, Bourgogne, Vallée de la Loire, champagne ou Bordeaux.
Variétés de vins français
La France est l’un des rares pays au monde où le type de liqueur est déterminé par l’origine d’une région donnée. La notion la plus importante en ce qui concerne la distinction des cépages individuels en France n’est pas la souche, mais le terroir, qui désigne le climat, le sol et l’emplacement de la cave. Ce sont ces facteurs qui déterminent le plus sur la qualité de l’alcool.
La diversité des vins français est due à l’emplacement unique du pays. Les régions viticoles individuelles se situent dans la gamme de plusieurs zones climatiques-grâce à cela La balance mets et vins, il est possible de produire autant de types de cet alcool sur le territoire d’un état.
Les 2/3 des vignobles français produisent des vins rouges. Pour les souches les plus populaires, dont les vins rouges sont produits comprennent La balance mets et vins le Merlot, Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon. Parmi les variétés de vin blanc français les plus connues figurent le Chardonnay, le Sauvignon blanc, le melon de Bourgogne et le Sémillon.
Il est intéressant de noter que la France provient également d’un vin qui, depuis 20 ans, détient le titre de plus cher au monde – Château Pétrus Pomerol, fabriqué à 95% à partir d’une souche de Merlot. Sa singularité découle du lieu et du mode de production-il se forme sur un petit vignoble et la récolte a lieu en une journée. Sur l’étagère, une bouteille de ce vin de 2005 devra être payée … près de 28 000 roubles.
Quel vin pour les fromages de chèvre?
En France, une école mondialement connue de sélection de vin pour certains aliments est également née pour extraire le meilleur du plat et de la liqueur. Sa place dans ce schéma restaurant, bien sûr Carte, les fromages de chèvre préférés de ce pays participent également. Comment alors choisir le vin pour eux?
Tendres au goût, les fromages de chèvre frais et moulus exigent un vin tout aussi tendre. Ainsi, le vin blanc est le meilleur choix Carte – la variété la plus recommandée de la région Bordeaux Sauvignon blanc avec une saveur fraîche et fraîche qui complète l’acide du fromage de chèvre.
- La plupart des fromages, y compris les fromages de chèvre, conviennent également aux vins avec un goût fruité, légèrement sucré.
- Les vins rouges ne sont servis qu’aux fromages durs et expressifs. Il est important que le vin, quelle que soit l’espèce, soit bien refroidi.
- Aussi, ne remplissez pas le verre à RAS bord-dans un bon goût, versez la liqueur à moitié ou? le volume du plat.
La France en tant que pays connu pour ses excellents vins, les vins français sont souvent la référence pour les produits qualitativement proches d’autres pays. La production de vin en France atteint en effet des sommets. Pas tous, cependant, les vins français sont qualitativement les meilleurs restaurant, de nombreux vins de taille moyenne sont également produits, vous devez donc être en mesure de trouver un tel assortiment. Je vais essayer de vous l’enseigner dans le texte suivant.
La production restaurant de vin en France
En France, déjà à la fin du XIXe siècle, le contrôle de la qualité des vins, contrôlé par le gouvernement restaurant, et leur distribution assez stricte en termes de qualité et de prix, ont été introduits.
Les vins français sont divisés en:
– vin de table sont des vins de table intermédiaires qui sont produits en masse à partir de raisins qui ne devraient même pas provenir de la même région de France
– vin de pays – c’est-à-dire des vins provenant de régions moins connues de France qui n’ont pas reçu le statut d’appel ou parfois ce sont des vins qui n’ont pas reçu suffisamment d’exigences(ces vins peuvent être achetés chez nous sont des vins de pays français du Fabricant domaine fontanel et version rouge et blanche).
– vin d’appellation contrôlée des vins à aigu des normes de production; en particulier, doivent être fabriqués à partir de strictement de certaines variétés de cépages cultivés dans la plus stricte d’une certaine manière c’est sur un territoire donné, on appelle la lettre; dans de nombreux apelacjach contrôle est également le processus de la vinification et définis par le maximum des volumes de vin, qui est autorisé à produire à partir de 1 ha de vigne(de tels vins dans notre gamme il ya beaucoup, j’en citerai que quelques exemples. Notre merveilleux doux Mori – du producteur domaine fontanel et ses autres vins, en outre, un exemple pourrait être les vins du producteur Frey-Sohler, ou Raol Gautherin et ses merveilleux vins Chablis, ou de l’extraordinaire tradycjonalisty Fabricant Chateau Margui vin sec).
Division des terres viticoles Carte de France
Les domaines de la vinification en France sont divisés en ce qu’on appelle les appels, à l’intérieur desquels la production de vin est strictement contrôlée et vérifiée pour répondre à des normes détaillées allant de la plantation d’arbustes, de vignes et se terminant par Carte et marquage. Outre les zones couvertes par les appels, il existe également des zones plus réparties qui, pour diverses raisons, n’ont pas reçu le statut d’appel.
Les appels eux-mêmes sont divisés en appels généraux qui couvrent toute la région, comme par exemple Bordeaux, et les appels plus petits situés à l’intérieur des communes, qui produisent Carte des vins particulièrement de qualité, comme l’appel du Medoc à Bordeaux.
